2006年03月28日 (火) 23:18 | 編集
今日は美味しいパスタソースの作り方を載せてみますわ。
あら、なんだか主婦らしい事をしてるじゃぁないの。 ←うるせー。
これ簡単でおいしい！
【材料】
セロリ２本
ニンジン１本
たまねぎ半分
ニンニク２房
トマトの缶詰め約二つ分程
トマトペースト１缶
牛肉のミンチ約４５０ｇ
唐辛子ソース少々
まずにんにく、セロリ、ニンジン、たまねぎをみじん切りにします。（っていってもあたしの場合はすごいむらがあるけど・・・、へっいいよね。）
先にオリーブオイルを少々入れたお鍋にニンニクを入れ香りをつけ、すぐ後に玉ねぎを炒めます。少し炒めたところに、ニンジン、セロリを加え大体火が通るまで炒めます。軽く塩こしょう。
ニンニクの香りがふわーん
あたしが台所に立つといつも感じるあつーい
視線。
ここへ牛肉のミンチをどかーんと入れて、野菜と一緒に炒めます。できるだけつぶを小さくするように炒めてね。ここでも一度塩をふる。
なじんでくるとこんな感じ。
そこへトマトのピュレー（っていうの？）とトマトペーストを入れます。
うちではこんなの使ってます。（トマトピュレーは缶詰には入ってませんが缶詰のもあるよ。）左：トマトピュレー。右：トマトペーストね。
両方ともどばーっと入れちゃいます。
さてここでざっくりとまぜまぜしたら・・・
ホットソースをティースプーンに軽く一杯くらい入れます。これが、かすかにピリッとしてて美味しい。でも辛いの嫌いな人は入れなくてもいいよ♪
以上で完了!簡単でしょー。
後はこのまま蓋をして、ことこと弱火で３０分から一時間ほど煮込むと味が染み込んでおいしい。これ沢山あるから冷凍して保存できるから便利。
これをパスタとまぜまぜして、食べるとサイコー！
これが適当に作れるし、いいかげんな私でも失敗しません！
へっぽこ主婦のお墨付きさっ。
てきとう、てきとう！が合言葉！
【お礼お礼お礼よー！！】
ニュージーランドちわわん生活のノリさんのところにちゅーちゅーのパステル画を載せていただいたところ、いままでをはるかに上回るアクセス数に、ちゅーちゅーの母びっくり。
こりゃー、ぷく神様の思し召しだわ。という事でニュージーランドの方向むいてはははーーっ。
ははーって、あんたそんな寝かたするか？マジで逆さまやん。
ため息←母
↑今日もパスタ食べながら、一発押してやってくらさい。
あら、なんだか主婦らしい事をしてるじゃぁないの。 ←うるせー。
これ簡単でおいしい！
【材料】
セロリ２本
ニンジン１本
たまねぎ半分
ニンニク２房
トマトの缶詰め約二つ分程
トマトペースト１缶
牛肉のミンチ約４５０ｇ
唐辛子ソース少々
まずにんにく、セロリ、ニンジン、たまねぎをみじん切りにします。（っていってもあたしの場合はすごいむらがあるけど・・・、へっいいよね。） 先にオリーブオイルを少々入れたお鍋にニンニクを入れ香りをつけ、すぐ後に玉ねぎを炒めます。少し炒めたところに、ニンジン、セロリを加え大体火が通るまで炒めます。軽く塩こしょう。ニンニクの香りがふわーん
あたしが台所に立つといつも感じるあつーい
視線。 ここへ牛肉のミンチをどかーんと入れて、野菜と一緒に炒めます。できるだけつぶを小さくするように炒めてね。ここでも一度塩をふる。なじんでくるとこんな感じ。
そこへトマトのピュレー（っていうの？）とトマトペーストを入れます。うちではこんなの使ってます。（トマトピュレーは缶詰には入ってませんが缶詰のもあるよ。）左：トマトピュレー。右：トマトペーストね。
両方ともどばーっと入れちゃいます。
さてここでざっくりとまぜまぜしたら・・・ホットソースをティースプーンに軽く一杯くらい入れます。これが、かすかにピリッとしてて美味しい。でも辛いの嫌いな人は入れなくてもいいよ♪
以上で完了!簡単でしょー。
後はこのまま蓋をして、ことこと弱火で３０分から一時間ほど煮込むと味が染み込んでおいしい。これ沢山あるから冷凍して保存できるから便利。
これをパスタとまぜまぜして、食べるとサイコー！
これが適当に作れるし、いいかげんな私でも失敗しません！
へっぽこ主婦のお墨付きさっ。
てきとう、てきとう！が合言葉！
【お礼お礼お礼よー！！】
ニュージーランドちわわん生活のノリさんのところにちゅーちゅーのパステル画を載せていただいたところ、いままでをはるかに上回るアクセス数に、ちゅーちゅーの母びっくり。
こりゃー、ぷく神様の思し召しだわ。という事でニュージーランドの方向むいてはははーーっ。
ははーって、あんたそんな寝かたするか？マジで逆さまやん。
ため息←母
↑今日もパスタ食べながら、一発押してやってくらさい。
